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ベースとなる原料は紹興酒と同じ糯米ですが、麹に拘りがあり、福建省の特産物である紅麹と漢方を混ぜ合わせ造った独自の薬麹を使用しています。まろやかでほどよく優しい甘味で、次のひと口、またひと口と酒が進んでしまう。日本人好みの味わいです。
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