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紹興酒のように国家表示地理産品に指定されている“洋県黒米”を使用。紹興酒の精米歩合は大体90%とされている中で、日本酒のように黒米をしっかりと磨き雑味のないクリアかつフルーティな味わいを感じられる北方黄酒
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