このトマトは、旨みの成分であるグルタミン酸が大玉トマトの2〜3倍もあり、加熱すると絡みつくような旨みが出るのが特徴です。
又、美肌維持には欠かせないリコピンが、なんと大玉トマトの8倍もあります！
生でジュースとして頂くもよし、冷温でスープや加熱してパスタのソースによし。
或いは鍋の割り下に使い、アサリやカキ、豚肉などと一緒に頂くと絶品です。
良質のオリーブオイルをたっぷり目に、塩とガーリックを少々加えてお試しください。
「シシリアンルージュのジュースピューレ」は、昼夜の温度差が大きい北海道で栽培・生産し、大雪山の麓にある当麻町で作っています。
一般のトマトジュースより濃厚で、旨みが更に濃縮されています。
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